Cuisson

Roulés d'épinards appétissants et nourrissants avec différentes garnitures

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Très beaux, frais grâce aux épinards et nourrissants grâce à la farce, ces petits pains seront un succès de toute table de vacances! Essayez juste de les cuisiner au moins une fois, et ils vont sûrement conquérir votre cœur.

Ingrédients pour petits pains:

  • 150 grammes d'épinards congelés ou une quantité égale de fruits frais;
  • 4 œufs de taille moyenne;
  • 100 ml de lait;
  • 10 ml d'eau minérale;
  • 100 grammes de farine;
  • 50 grammes de fromage à pâte dure râpé;
  • 200 grammes de fromage à la crème;
  • 200 grammes de n'importe quel fromage à pâte molle avec des épices (vous pouvez ajouter vos propres épices);
  • 150 grammes de saumon (fumé ou salé);
  • 150 grammes de jambon finement tranché;
  • sel, poivre au goût.

Commencez la cuisson:

1. Décongeler les épinards ou rincer au frais. Cuire au four de papier sulfurisé, chauffer le four à 175 degrés. Mélangez les œufs, les épinards hachés, le lait, l'eau minérale, la farine, le fromage râpé, un peu de sel et de poivre. Cette quantité est suffisante pour cuire plusieurs feuilles d'épinard. Cuire au four toutes les 17-20 minutes.

2. Laissez refroidir et étalez les feuilles d'épinards, l'une avec du fromage à la crème, l'autre avec du fromage à pâte molle avec des épices (par exemple, ajoutez du paprika, du poivron rouge, de l'ail séché, de sorte que le rouleau soit légèrement tranchant). Étalez bien le fromage sur les feuilles. Placez le saumon / la truite hachés sur l'un, le jambon finement haché sur le second.

3. Tournez les gros rouleaux et envoyez-les au réfrigérateur pour qu'ils refroidissent complètement pendant quelques heures. Couper en portions avant de servir.

Bon appétit!

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